L’associazione Parco delle Risaie
Il logo della Strada del Riso
Strada del riso: una mostra all’aperto sul riso in 6 tappe basata sulla valorizzazione dell’ambiente e delle attività presenti nel parco
L’Associazione Parco delle Risaie Onlus in collaborazione con DAM propone per Expo 2015 un tour guidato attraverso il “Parco agricolo delle Risaie”, per riscoprire la storia del riso e della risocultura. Un itinerario di particolare interesse per la possibilità che offre di fruizione “guidata” del Parco, tra natura, tradizione agricola e gastronomia che farà conoscere sia gli aspetti tecnici – morfologia della risaia, gestione dell’acqua, flora e fauna, fasi e tecniche della coltivazione e della trasformazione – sia gli aspetti sociali, alimentari e gastronomici del mondo della risaia.
